A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é de origem Asiática – mais especificamente do sudoeste – mas ganhou o paladar brasileiro por ser aromática e picante, com aroma inconfundível. Afinal, é da mesma família do gengibre!

No ocidente, encontram-se cada vez mais benefícios do consumo dela na alimentação. Porém, ela também possui uso medicinal milenar, principalmente na Índia e na China. Isso, devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além do auxílio na prevenção de doenças crônicas, principalmente.

Então, vem com a gente descobrir como a cúrcuma pode ser um super alimento chave na sua saúde!

Propriedades Nutricionais da Cúrcuma

O que é a cúrcuma a gente já sabe. Agora, você conhece os compostos bioativos que fazem a sua fama?

Eles são chamados de curcuminoides, e são os responsáveis pela forte ação antioxidante e anti-inflamatória que o alimento possui. Eles são divididos em:

1. Curcumina
A curcumina é considerada o principal componente da cúrcuma, e possui um potencial benefício anti-inflamatório e antioxidante. Inclusive, um dos seus usos mais comuns é no combate a radicais livres, que são moléculas instáveis que podem causar o envelhecimento ou morte celular, acarretando em doenças degenerativas.

2. Demetoxicurcumina e Bisdemetoxicurcumina
São compostos que estão presentes em baixíssima quantidade em comparação com a curcumina (60 a 70%). Mas também são compostos com ação antioxidante e anti-inflamatória.

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Quais os benefícios da Cúrcuma para a Saúde?

Você já se perguntou para que serve cúrcuma? Bom, os benefícios são diversos! Mas entre eles, estão:

• As propriedades anti-inflamatórias: A cúrcuma pode ser uma grande aliada na redução de inflamações no corpo, contribuindo para aliviar dores nas articulações, inclusive no caso de doenças como a artrite.
• Ação Antioxidante: Ela também atua na proteção contra os radicais livres e melhora na capacidade cognitiva. Dessa forma, auxilia na prevenção de diversas condições de saúde, incluindo câncer e doenças degenerativas.
• Saúde Cardiovascular: Seu consumo regular também impacta na redução do “colesterol ruim” (LDL) e triglicerídeos, que impactam diretamente na saúde do coração, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
• Apoio ao Sistema Imunológico: Além de possuir propriedades antibacterianas, sua ação antioxidante e anti-inflamatória ajuda a inibir respostas inflamatórias causadas por doenças infecciosas.
• Saúde Digestiva: E por fim, auxilia também no processo digestivo e na redução de sintomas de desconforto abdominal.

Como Usar Cúrcuma no dia a dia?

A cúrcuma é um ingrediente muito versátil e, por isso, é utilizada em pó – como tempero – em diversos tipos de preparações: curry, sopas, arroz, legumes, ovos, peixes molhos e marinadas, ou até mesmo no preparo de pães e massas. Mas seu uso na cozinha não para por aí!

Você também pode inserir a especiaria em smoothies e outras bebidas funcionais.

Inclusive, você também pode encontrá-la em diversos tipos de suplementos, seja em cápsula, em pó, entre outras variedades.

Produtos da Origem55 com Cúrcuma

E por falar em suplemento, o Shot +Imune da Origem55 é uma bebida em pó saborosíssima que combina a cúrcuma a outros ingredientes, incluindo macro e micronutrientes necessários para dar aquele up no sistema imunológico!
Essa, inclusive, é uma maneira super prática de incorporar os benefícios da cúrcuma na dieta diária.

Basta adicionar um scoop do alimento em pó em água quente ou gelada e tomar!

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Considerações e Precauções

A cúrcuma é um alimento natural. Porém, você não deve consumí-la em excesso, já que pode causar sintomas como irritação no estômago e enjoo.

Além disso, seu consumo não deve ser feito para pessoas que estão grávidas, ou que tomam medicamentos anticoagulantes. Em todo caso, é sempre importante consultar um médico de sua confiança para avaliar o seu caso em específico.

O fato é que incluir a cúrcuma como fonte de nutrição promove diversos benefícios para a saúde como um todo! Principalmente por conta das suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que fazem muito pelo nosso organismo. São pequenos hábitos como esse que fazem a diferença.

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