A canela é uma especiaria originária da casca interna de árvores do gênero Cinnamomum, nativas de regiões tropicais da Ásia. Sua utilização remonta a milhares de anos, no Antigo Egito, onde já era considerada uma especiaria valiosa.
Quente e aromática, a especiaria confere sabor a pratos de diversas partes do mundo, especialmente na Índia e no Oriente Médio, seja em receitas doces, como bolos e sobremesas, ou em pratos salgados, como curries e carnes.
Além de seu sucesso na gastronomia, ela também foi amplamente utilizada na medicina popular devido às suas propriedades terapêuticas.
Descubra os principais benefícios da canela para a sua saúde!
Muito além de seu perfume e sabor inconfundíveis, a canela é rica em nutrientes que a tornam uma excelente aliada na alimentação.
1. Polifenóis
Os polifenóis são potentes antioxidantes encontrados em altas concentrações na canela. Esses compostos ajudam a combater o estresse oxidativo no corpo e a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.
2. Cinamaldeído
Este é o principal composto ativo da canela, conferindo seu aroma e sabor característicos. Além disso, ele confere muitas das propriedades terapêuticas da especiaria, como ação antimicrobiana, anti-inflamatória e reguladora do açúcar no sangue.
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A seguir, detalhamos alguns dos principais benefícios que a canela pode trazer ao organismo:
A canela em pau é muito utilizada em chás e infusões, enquanto a em pó é a forma mais comum de consumo. Você pode adicioná-la em bebidas, sobremesas, frutas e smoothies.
A canela é uma especiaria saborosa e cheia de benefícios, podendo ser facilmente incorporada à alimentação diária de diversas formas.
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Essa é uma forma super prática de incorporar os benefícios da canela no seu dia a dia!
Basta adicionar um scoop do alimento em pó em água quente ou gelada e se deliciar!
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O consumo excessivo de canela, especialmente a Cássia, pode levar a efeitos adversos devido à presença de cumarina, uma substância que, em grandes quantidades, pode ser tóxica para o fígado. Embora algumas pessoas possam ser mais ou menos sensíveis à especiaria, ela não é indicada para gestantes e lactantes.
Por isso, use a canela na alimentação diária de forma moderada. Recomendamos consultar um médico de confiança para orientações personalizadas. Assim, você garante que o consumo esteja adequado às suas necessidades.
Em resumo, os benefícios da canela são inúmeros, principalmente devido às suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas. Esses bioativos fazem dela uma aliada poderosa na manutenção de saúde e qualidade de vida.
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